рименение оливкового масла
Оливковое масло очень широко применяется в кулинарии, косметологии и при изготовлении особого мыла в Сирии. Раньше оливковое масло широко использовалось для освещения.
Оливковое масло является ценным диетическим продуктом.
Оливковое масло в Священном Коране
Оливковое масло упоминается в Слове Аллаха Всевышнего в суре 24 "Свет" в аяте номер 35. Ниже приведён один из переводов этого аята на русский язык.
" Аллах – Свет небес и земли. Его свет в душе верующего подобен нише, в которой находится светильник. Светильник заключен в стекло, а стекло подобно жемчужной звезде. Он возжигается от благословенного оливкого дерева, которое не тянется ни на восток, ни на запад. Его масло готово светиться даже без соприкосновения с огнем. Один свет поверх другого! Аллах направляет к Своему свету, кого пожелает. Аллах приводит людям притчи, и Аллах знает обо всякой вещи. "
Примечательно, что оливковое дерево в аяте названо благословннным (баракатным).
Хранение оливкового масла
Вкус оливкового масла постепенно ухудшается со временем, и лучше не хранить его более одного года.
Оливковое масло следует хранить в сухом, прохладном, но не холодном тёмном месте, далеко от сильных запахов, так как оно их легко впитывает в себя.
Оливковое масло лучше хранить в темных стеклянных бутылках.